Czarna herbata
Czarna herbata jest wytwarzana z liści herbaty, które są najpierw suszone, zwijane, kruszone, a następnie fermentowane. Suszenie odbywa się w temperaturze 85°C przez maksymalnie 20 minut. Proces ten można powtarzać kilka razy, aż zawartość wody w liściach herbaty spadnie poniżej 3%.
